Vlijmscherp

Placeholder

Vlijmscherp
Anthony Bourdain
Sinds Keukenconfessies is er veel veranderd, voor koks, voor chefs, voor restaurants... en voor Anthony Bourdain. In Vlijmscherp gaat Anthony in op die veranderingen, waarbij de vergelijking met zijn voorbije wilde dagen natuurlijk niet uit kan blijven. Hij kijkt terug op de laatste tien jaar afgelegde weg van best redelijke kok tot professionele en bewierookte kookpersoonlijkheid. En Anthony zou Anthony natuurlijk niet zijn als hij niet vaak en uitgebreid de tijd zou nemen voor persoonlijke bekentenissen, woedende tirades en scherpe ondervragingen van controversiële persoonlijkheden uit de culinaire wereld.
In Vlijmscherp, dat in Amerika direct de non-fictiebestsellerlijsten domineerde en aan meer dan vijftien landen werd verkocht, neemt Anthony Bourdain ons weer op weergaloze wijze mee op een culinaire odyssee. Maar hoe je het ook wendt of keert, de basis van al Anthonys overpeinzingen is nog steeds dezelfde: Waarom koken we? En de nog moeilijker te beantwoorden vraag: Waarom willen we steeds beter koken?
Niet leverbaar
€ 15,95

Deel deze pagina:

Specificaties:

10-03-1973
1
Boekerij
9789460925108

Bestellen

Bestel hieronder de E-book-uitvoering van het boek of ga naar een andere uitvoering.
€ 15,95
Niet leverbaar

Specificaties:

10-03-1973
1
Boekerij
9789460925108